Salpicão Receita Simples
Para o Salpicão
Buscando uma receita fácil e rápida para um almoço ou jantar prático? O Salpicão Receita Simples é perfeito para você! Ideal para almoços, jantares e até mesmo como um acompanhamento para churrascos, esta receita utiliza ingredientes econômicos e saborosos para criar um prato delicioso e descomplicado.
Modo de Preparo
Preparo do Alho
- Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e uma colher de sopa de manteiga. 🧈🫒
- Adicione os 4 dentes de alho triturados e refogue em fogo baixo até dourar. 🧄
- Adicione meia colher de chá de páprica defumada e mexa por 30 segundos. 🌶
- Transfira a mistura para uma tigelinha e reserve. 🥣
Preparo do Molho para Salpicão
- Em uma tigela, adicione os 200g de maionese e os 200g de requeijão cremoso. 🥄
- Acrescente uma pitada de sal e ⅓ colher de chá de pimenta-do-reino. 🧂🌶
- Misture bem até obter um molho homogêneo. 🥣
Montagem do Salpicão
- Em uma tigela grande, adicione 1 cenoura ralada, ½ xícara de chá de azeitonas sem caroço cortadas e ⅓ xícara de chá de uvas passas. 🥕🍈🍇
- Acrescente 500g de frango cozido e desfiado e 200g de presunto cortado em cubinhos. 🍗🍖
- Adicione uma lata de dueto (milho e ervilha) e misture bem os ingredientes. 🌽
- Acrescente metade do molho preparado anteriormente e misture bem. 🥣
- Em seguida, adicione o restante do molho e misture delicadamente. 🥣
- Por último, adicione 50g de batata palha e misture mais uma vez, delicadamente. 🥔🍲
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Dicas: Salpicão Receita Simples
- Prepare os ingredientes antes: Cozinhe e desfie o frango, rale a cenoura e pique o presunto e as azeitonas previamente para agilizar o preparo.
- Misture com delicadeza: Ao adicionar a batata palha, misture delicadamente para manter a crocância.
- Ajuste o tempero: Prove o salpicão antes de servir e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione mais sal, pimenta ou outros temperos a gosto.
- Sirva frio: O salpicão deve ser servido frio, por isso, prepare com antecedência e deixe na geladeira até a hora de servir.
- Varie os ingredientes: Sinta-se à vontade para experimentar com outros ingredientes, como maçã em cubos, passas brancas ou nozes picadas, para dar um toque diferente à sua receita.
Dúvidas sobre Salpicão Receita Simples
Quanto tempo dura o Salpicão na geladeira?
O Salpicão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. É importante mantê-lo em um recipiente hermético para preservar sua frescura e sabor. Se adicionar batata palha, reserve-a para adicionar no momento de servir, assim ela permanece crocante.
Posso congelar o Salpicão?
Sim, você pode congelar o Salpicão, mas alguns ingredientes podem perder textura e sabor após descongelados, como a maionese e a batata palha. Se pretende congelar, é melhor adicionar esses ingredientes frescos após o descongelamento. Congele em um recipiente hermético por até 3 meses.
Como desfiar o frango de forma rápida e prática?
Uma maneira rápida de desfiar o frango é cozinhá-lo até que esteja macio e, em seguida, bater os pedaços em uma batedeira por alguns segundos. Outra técnica é usar dois garfos para puxar a carne em direções opostas. Ambas as formas garantem um frango desfiado de maneira uniforme.
É possível fazer Salpicão sem maionese?
Sim, é possível fazer Salpicão sem maionese, substituindo-a por iogurte natural, creme de leite ou até mesmo um molho de abacate para uma versão mais leve e saudável. Isso altera ligeiramente o sabor e a textura, mas ainda resulta em um prato delicioso.
Posso usar frango defumado no Salpicão?
O frango defumado pode adicionar um sabor extra ao Salpicão, tornando-o ainda mais saboroso e aromático. Certifique-se de desfiar bem o frango defumado para que ele se misture uniformemente com os outros ingredientes.
Curiosidades: Salpicão Receita Simples
De onde vem o Salpicão?
O salpicão é uma receita tradicionalmente brasileira, com influências da culinária portuguesa e espanhola. Originalmente, salpicão era um termo usado para descrever um tipo de embutido português. No Brasil, a receita evoluiu para um prato frio refrescante, ideal para o verão e reuniões familiares.
Por que o salpicão é tão popular nas festas de fim de ano?
O salpicão se tornou um prato indispensável nas festas de fim de ano devido à sua facilidade de preparo e versatilidade. Ele é uma opção leve e prática, que combina bem com a variedade de pratos geralmente servidos durante essas celebrações. Além disso, pode ser preparado com antecedência, o que alivia a correria do dia da festa.
Quais variações de salpicão posso fazer?
Existem inúmeras variações de salpicão que você pode experimentar. Algumas pessoas adicionam frutas como maçã e abacaxi, outras preferem substituir o frango por atum ou carne desfiada. A diversidade de ingredientes permite que cada pessoa adapte a receita conforme suas preferências e restrições alimentares.
Como deixar o salpicão ainda mais saudável?
Para um salpicão mais saudável, você pode substituir a maionese tradicional por versões light ou iogurte natural, reduzir a quantidade de batata palha e adicionar mais vegetais frescos. Utilizar frango grelhado ao invés do tradicional pode também diminuir o teor de gordura do prato.
Quais os melhores acompanhamentos para o salpicão?
O salpicão é um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Ele combina bem com arroz branco, farofa, e até mesmo pode ser servido dentro de pães para fazer sanduíches rápidos. Acompanhar com uma salada verde leve também é uma ótima opção.