Receita Palha Italiana Leite Ninho
Ingredientes
Buscando uma sobremesa fácil e rápida? Saiba como fazer Palha Italiana de Leite Ninho! Com apenas 4 ingredientes, você terá um doce delicioso e prático, perfeito para vender ou se deliciar. Receita fácil, rápida e irresistível!
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, adicione as 2 latas de leite condensado e as 6 colheres de sopa de leite em pó. 🥛🥄
- Acrescente a meia caixinha de creme de leite (100ml). 🥫
- Misture tudo em fogo baixo até começar a ferver e formar bolhas grandes, indicando que está no ponto de brigadeiro. 🍲
- Desligue o fogo e adicione 180g de biscoito maisena quebrados rusticamente, para manter pedaços maiores e adicionar textura. 🥮
- Misture bem até que os biscoitos estejam completamente cobertos pelo doce. 🍫
- Unte uma forma pequena (aprox. 20x20 cm) com manteiga ou desmoldante. 🧈
- Despeje a mistura na forma, alise bem e leve à geladeira por 5 horas ou ao congelador por 1 hora. ❄️
- Corte em quadrados do tamanho desejado. 🍪
- Para finalizar, passe cada pedaço no leite em pó ou, se preferir, em uma mistura de leite em pó com 1 colher de açúcar refinado, para uma casquinha crocante. 🥄🍬
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Dicas: Receita Palha Italiana Leite Ninho
- Evite queimar o doce: Cozinhe em fogo baixo e misture constantemente para evitar que a mistura queime no fundo.
- Controle o ponto do doce: O ponto ideal é quando a mistura se solta do fundo da panela e forma bolhas grandes.
- Quebre as bolachas manualmente: Assim você garante pedaços maiores e a textura desejada.
- Unte a forma: Utilize manteiga ou desmoldante para facilitar na hora de desenformar.
- Resfriamento: Deixe resfriar o suficiente antes de cortar para uma textura firme e fácil de manusear.
- Use leite em pó: Polvilhe leite em pó nos pedaços para um acabamento final delicioso e estético.
- Armazenamento: Embale em plástico filme ou recipiente hermético para manter a frescura e textura.
Dúvidas sobre Receita Palha Italiana Leite Ninho
Quanto tempo dura a Palha Italiana fora da geladeira?
Palha Italiana pode ser armazenada fora da geladeira por até 15 dias, desde que embalada adequadamente em filme plástico ou em recipiente hermético. Em locais muito quentes, é melhor mantê-la na geladeira para preservar a qualidade.
Posso congelar Palha Italiana?
Sim, você pode congelar a Palha Italiana. Corte o doce em pedaços, embale individualmente com filme plástico e armazene em um saco para congelamento. Para consumir, basta deixar descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.
A Palha Italiana de Leite Ninho é muito calórica?
Como qualquer doce, a Palha Italiana de Leite Ninho é calórica, devido aos ingredientes como leite condensado, creme de leite e biscoito. Consumir com moderação é a chave para uma dieta equilibrada.
Posso substituir o leite condensado por uma versão light?
Você pode usar leite condensado light ou versões caseiras mais saudáveis. No entanto, a textura e o sabor podem diferir da receita original.
O que fazer se a Palha Italiana fica muito mole?
Se a Palha Italiana ficar mole, o ponto de cozimento provavelmente não foi alcançado. O doce deve estar bem consistente antes de adicionar os biscoitos. Evite adicionar mais biscoitos, pois isso não resolve o problema de consistência.
Curiosidades: Receita Palha Italiana Leite Ninho
Qual a origem da Palha Italiana?
A Palha Italiana é uma receita tipicamente brasileira e não tem nada a ver com a Itália. Ela é basicamente um brigadeiro misturado com pedaços de biscoito, criando um doce de textura marcante e sabor delicioso. A adição de leite em pó é uma variação que traz ainda mais suavidade e doçura à receita.
Por que usar Leite Ninho na Palha Italiana?
Leite Ninho é uma escolha popular por seu sabor e consistência. O leite em pó adiciona uma cremosidade extra ao brigadeiro, além de intensificar o sabor doce e levemente caramelizado. O resultado é um doce mais rico e saboroso.
Como fazer Palha Italiana ficar crocante por mais tempo?
Para manter a Palha Italiana crocante por mais tempo, é importante armazená-la corretamente. Após cortar os pedaços, embale cada um em filme plástico ou em um recipiente hermético. Mantenha em local fresco e seco, longe da umidade. Isso ajuda a preservar a textura crocante dos biscoitos.
É possível variar a receita de Palha Italiana?
Sim, a Palha Italiana é extremamente versátil. Você pode variar a receita substituindo os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate ou sabores diferentes. Outra ideia é adicionar nozes, amêndoas ou frutas secas para um toque extra de sabor e crocância.
Quais são as opções de embalagem para vender Palha Italiana?
Para vender Palha Italiana, você pode utilizar caixas pequenas de papel ou plástico, saquinhos decorativos ou mesmo embalagens de celofane. Personalizar a embalagem com etiquetas e fitas torna o produto mais atraente e pode agregar valor.