Receita de Nhoque de Batata Simples

Preparação da Massa 🍠

1. Cozinhe 500 gramas de batata asterix até ficarem bem macias. 🥔
2. Amasse as batatas cozidas até obter um purê liso. 🥄
3. Adicione 1 gema de ovo, 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente e 1 colher de café de sal ao purê. Misture bem. 🥚🧈🧂
4. Adicione 1 xícara de farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. 🌾

Modelagem dos Nhoques 🍡

1. Na bancada polvilhada com farinha, pegue pequenas porções de massa e role para formar cobrinhas com aproximadamente 1 dedo de espessura. 🌾
2. Corte as cobrinhas em pedaços de 2 cm. 🍡
3. Repita o processo com toda a massa. 🌀

Cozimento dos Nhoques 🍥

1. Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione os nhoques aos poucos. 💧🍥
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2. Quando os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira. 📈🍥

Finalização do Prato 🍽️

1. Coloque os nhoques cozidos em um refratário. 🍜
2. Adicione 1 sachê de molho de tomate por cima. 🍅
3. Polvilhe 50 gramas de queijo parmesão ralado. 🧀
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos para gratinar. 🔥

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