Receita de Cookies Simples
Ingredientes Para os Cookies🍪
Buscando uma receita fácil e rápida para um lanche ou sobremesa? A receita de cookies simples é perfeita para você! Ideal para um lanche prático e saboroso, utiliza ingredientes básicos para criar cookies deliciosos e descomplicados. Prepare-se para um lanche delicioso e sem esforço!
Modo de Preparo
Preparo da Massa dos Cookies 🍪
- Em uma tigela, adicione 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) e ¾ de xícara de chá de açúcar refinado. Misture até obter um creme homogêneo. 🧈🥄
- Adicione 1 ovo à tigela e misture bem até incorporar completamente. 🥚
- Com uma peneira, adicione 1 ½ xícara de farinha de trigo, uma pitada de sal e 1 colher de chá rasa de fermento em pó para bolo. Peneire todos os ingredientes secos e misture cuidadosamente à mistura anterior. 🌾🧂🥄
- Se necessário, adicione mais farinha de trigo até a massa ficar no ponto ideal para modelar. 🌾
- Adicione 1 colher de chá rasa de essência de baunilha e misture bem. 🌼
- Adicione 1 xícara de chá de chocolate em gotas e misture até que estejam bem distribuídas pela massa. 🍫
Formação dos Cookies e Assamento 🍪🧁
- Com a ajuda de uma colher, retire porções da massa e forme bolinhas com as mãos. Coloque as bolinhas em uma forma, pressionando levemente. ✅
- Adicione gotas de chocolate por cima de cada bolinha para decorar. 🍫
- Preaqueça o forno a 200°C e leve os cookies para assar por 15 a 25 minutos, observando até que estejam dourados. 🔥
- Retire os cookies do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da forma. Assim, evitará que os cookies quebrem. ⏱
- Pronto! Agora é só se deliciar com seus cookies fresquinhos. 🍪
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Dicas: Receita de Cookies Simples
- Utilize ingredientes na temperatura ambiente: Isso facilita na hora de misturar a manteiga com os demais ingredientes.
- Forme bolinhas uniformes: Para cookies mais homogêneos e que asse por igual, faça bolinhas do mesmo tamanho.
- Ajuste o açúcar: Pode ajustar conforme seu paladar, menos açúcar tornará os cookies menos doces, mas ainda deliciosos.
- Confira a consistência da massa: Adicione farinha aos poucos até obter uma textura que permita formar bolinhas.
- Deixe espaço entre as bolinhas: Os cookies irão expandir, então garanta espaço na forma para que não grudem um no outro.
Dúvidas sobre Receita de Cookies Simples
Quanto tempo leva para assar cookies?
Os cookies devem ser assados em forno pré-aquecido a 200ºC por um tempo que varia de 15 a 25 minutos. Fique atento ao tempo, já que pode variar conforme a potência do seu forno. Quando os cookies estiverem dourados nas bordas, estarão prontos.
Como manter os cookies macios após assar?
Para garantir que seus cookies permaneçam macios após assar, você pode armazená-los em um recipiente hermético após esfriarem. Adicionar uma fatia de pão no recipiente também ajuda a manter a umidade dos cookies. Assim, eles ficam macios por mais tempo.
Posso congelar a massa de cookies?
Sim, você pode congelar a massa dos cookies por até 3 meses. Forme bolinhas com a massa crua, coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e congele. Depois, armazene as bolinhas congeladas em um saco hermético. Quando quiser assar, não é preciso descongelar, basta colocar diretamente no forno pré-aquecido.
Como ajustar a textura dos cookies?
Para cookies mais chewy, você pode adicionar um pouco de mel ou glucose de milho à massa. Para cookies mais crocantes, asse um pouco além do tempo mínimo recomendado e use menos açúcar mascavo. Experimente ajustar a receita conforme o seu gosto.
É possível substituir ingredientes na receita?
Sim, você pode substituir alguns ingredientes conforme suas necessidades alimentares ou preferências. Por exemplo, use óleo de coco em vez de manteiga, açúcar mascavo no lugar do refinado e farinha integral em vez de farinha de trigo branca. Até mesmo as gotas de chocolate podem ser trocadas por castanhas ou frutas secas.
Curiosidades: Receita de Cookies Simples
Como surgiu o cookie?
Acredita-se que os cookies surgiram na Pérsia durante o século VII. Com a popularização do açúcar na região, receitas de pequenos bolos começaram a se espalhar pela Europa. Atualmente, eles são apreciados no mundo todo.
Qual a diferença entre cookies e biscoitos?
Embora haja bastante semelhança, alguns consideram os cookies como uma versão mais grossa e chewy dos biscoitos, enquanto os biscoitos são mais secos e crocantes. Essa receita de cookies simples garante uma textura macia e saborosa.
Por que adicionamos baunilha nos cookies?
A baunilha é comumente usada para realçar o sabor dos cookies. Apesar de opcional, ela proporciona um aroma delicioso e uma nuance adicional de sabor que complementa os demais ingredientes, especialmente o chocolate.