Receita de Brevidade Mineira Tracional – Receita Autêntica

Preparo da Brevidade Mineira 👩‍🍳

1. Primeiro, bata bem as gemas e o açúcar cristal. Use uma batedeira para garantir que a mistura fique homogênea e cremosa. Bater por, pelo menos, 10 minutos garante a consistência ideal, especialmente se usar açúcar cristal. 🍬🥚
2. Depois, adicione o polvilho doce à mistura e continue batendo. A massa estará pronta quando começar a formar bolhas de ar. 🍚
3. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Enquanto isso, prepare a forma de sua preferencia untando com margarina e farinha de trigo. 🍽️
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a brevidade esteja levemente dourada. 🔥
5. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado. A brevidade deve ser crocante por fora e macia por dentro, derretendo na boca. 🍰

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