Receita de Bolo de Coco - Bolo Gelado

Preparo da Massa 🍰

1. Coloque as gemas e a manteiga na batedeira e bata em velocidade alta até formar um creme branco. 🥚🧈
2. Adicione o açúcar e bata por mais um minuto. 🍚
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite de coco, o coco ralado e o fermento. Bata até misturar bem. 🌾🥥
4. Por último, adicione as claras batidas em ponto de neve e incorpore delicadamente com uma espátula. 🥄
5. Unte uma forma menor com margarina e farinha de trigo. 🧈
6. Transfira a massa para a forma e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos. 🔥

Preparo da Calda 🥤

1. Misture o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Reserve. 🥥🥛

Finalização 🍰

1. Após o bolo assado, espere esfriar um pouco. 🕒
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2. Fure o bolo com um garfo e despeje a calda por cima. 🍴🥤
3. Finalize com coco ralado por cima. 🌴
4. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro. ❄️

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