Receita de Bolo De Cenoura Fofinho De Liquidificador

Name: Receita de Bolo De Cenoura Fofinho De Liquidificador
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cenoura média; meia xícara de água; 1 xícara de açúcar; óleo; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

40 MinFácilBolos

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Para o Bolo de Cenoura 🥕

1 cenoura média picada (aproximadamente 150 gr) 🥕
1/2 xícara de água (ou suco de laranja, 120 ml) 💦
1 xícara de açúcar (240 ml) 🍚
1 dedo de óleo na xícara 🛢
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (70 gr) 🧈
3 ovos 🥚
2 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada) 🌾
2 colheres de sopa de amido de milho (opcional) 🌽

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1 colher de sopa de fermento em pó 🥄

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Prepare um bolo de cenoura fofinho e delicioso com esta receita fácil feita no liquidificador. Simples e perfeito para qualquer ocasião!

Modo de Preparo

Preparo da Massa 🥣

Lave e pique a cenoura em pedaços pequenos. 🥕
No liquidificador, adicione a cenoura picada, 1/2 xícara de água (ou suco de laranja), 1 xícara de açúcar, 1 dedo de óleo, e 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina. 💦🍚🛢🧈
Bata por cerca de 2 minutos até a cenoura ficar completamente triturada. 🌪
Adicione 3 ovos e bata novamente, por aproximadamente 1 minuto. 🥚
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. 🥣
Adicione, aos poucos, 2 xícaras de farinha de trigo e misture bem. 🌾
Se desejar, adicione 2 colheres de sopa de amido de milho para deixar a massa mais fofinha. 🌽
Incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó e misture suavemente. 🥄

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Montagem e Cozimento 🔥

Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com manteiga e farinha. 🧈📏
Despeje a massa na forma. 🍰
Pré-aqueça o forno a 200°C. 🔥
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo. ⏲️

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