Receita De Bife à Cavalo - Clássica e Deliciosa

Name: Receita De Bife à Cavalo - Clássica e Deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: PT7.5M
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: bifes de filé mignon; ovos; dente de alho; suco de laranja; óleo; sal; pimenta-do-reino

15 MinFácilReceitas Com Carne

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Para o Bife À Cavalo 🥩🍳

2 bifes de filé mignon 🥩
2 ovos 🍳
1 dente de alho 🧄
2 colheres de sopa de suco de laranja 🍊
Óleo para fritura 💧
Sal a gosto 🧂
Pimenta-do-reino a gosto 🌶️

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Modo de Preparo

Preparo do Bife

Bata os bifes de leve para soltar as fibras, evitando que se deformem durante a fritura. 🥩
Em um almofariz, adicione sal, alho e pimenta-do-reino. Soque até virar uma pasta. 🧄🧂🌶️
Adicione o suco de laranja à pasta e misture bem. 🍊
Esfregue o tempero nos bifes e passe um pouco de óleo sobre cada um. 💧🥩

Fritura dos Bifes

Aqueça uma frigideira em temperatura alta e, depois, abaixe para média. 💧🔥
Coloque os bifes na frigideira quente. Assim que começarem a transpirar, vire-os. 🥩

Preparo dos Ovos

Enquanto os bifes douram, aqueça uma frigideira com óleo e adicione os ovos. 🍳
Cozinhe os ovos ao ponto desejado e coordene o tempo de preparo para que os bifes e os ovos fiquem prontos juntos. 🔥🍳

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Finalização

Coloque um ovo sobre cada bife e decore com cebolinha verde, se desejar. 🌿
Sirva imediatamente e aproveite! 🥩🍳

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