Receita Bolo de Mandioca Cozido - O jeito mais delicioso e simples

Name: Receita Bolo de Mandioca Cozido - O jeito mais delicioso e simples
Prep time: 70 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 a 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ovos; leite; açúcar; aipim; mandioca; manteiga; farinha de trigo; coco ralado; fermento em pó; essência de baunilha

70 MinFácilBolos

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Para o Bolo de Mandioca Cozido🍰

4 ovos (200g) 🥚
1 xícara e meia de leite (360ml) 🥛
2 xícaras de açúcar (400g) 🍬
2 xícaras de aipim ou mandioca cozida (500g) 🍠
2 colheres (sopa) de manteiga (50g) 🧈
1 xícara de farinha de trigo (135g) 🌾
100 g de coco ralado 🥥
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico (15g) 🧂

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1 colher (chá) de essência de baunilha 🍮

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Modo de Preparo

Preparo do Bolo de Mandioca🍴

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o aipim cozido e a essência de baunilha. Bata bem por aproximadamente 2 minutos para homogenizar. 🥚🥛🍬🍠🍮
Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa manualmente até que esteja bem incorporada. 🌾
Adicione o coco ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente até alcançar uma textura homogênea. 🥥🧂
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (medindo 21x21 cm e 6 cm de altura). 🍽
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja dourado por cima. 🔥

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