Pão d'água

Preparo da Massa

1. Em uma vasilha, coloque 3 e 3/4 xícara de farinha de trigo. 💧
2. Misture o fermento biológico seco (ou fresco). Se usar fermento fresco, dissolva no líquido da receita. 🔄
3. Faça um buraco no meio da farinha e adicione 2 colheres de chá de sal. 🧂
4. Acrescente 1 e 1/2 xícara de água e misture bem até formar uma massa homogênea. 💧

Sovamento da Massa

1. Coloque a massa na bancada e sove por 2 a 5 minutos até ficar lisa e elástica. 🔄
2. Faça uma bolinha com um pedacinho da massa e verifique o ponto de véu. Se estiver bem fino sem rasgar, está no ponto. 🥐
3. Coloque a massa numa vasilha e cubra com filme plástico. Deixe crescer até triplicar de tamanho (cerca de 1 a 1,5 horas, dependendo da temperatura ambiente). ⏱️

Modelagem do Pão

1. Após crescer, coloque a massa na bancada polvilhada com um pouco de farinha e divida em duas partes iguais. ➗
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
2. Abra cada parte com as mãos até atingir aproximadamente 25 cm por 15 cm. 📏
3. Dobre as bordas da massa duas vezes e una as dobras. Vire ao contrário e modele em formato de pão, deixando a emenda para baixo.

Segunda Fermentação

1. Coloque os pães modelados em uma assadeira untada com farinha, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 1 a 1,5 horas. ⏱️

Finalização e Assamento

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. 🔥
2. Polvilhe farinha sobre os pães e faça cortes na superfície com uma lâmina ou faca afiada. 🔪
3. Borrife água sobre os pães para mantê-los úmidos durante o cozimento. 💧
4. Asse os pães por cerca de 30 minutos até ficarem dourados e crocantes. 🕒
5. Retire os pães e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva com manteiga ou como preferir. ☕
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE

Conjunto 5 Potes de Vidro

De R$ 29,99Por R$ 24,99Dar uma olhadinha ➜

Chaleira Elétrica Atacama 1.8 Litros

De R$ 96,50Por R$ 85,61Dar uma olhadinha ➜