Molho Pesto Simples e Rápido

Name: Molho Pesto Simples e Rápido
Prep time: 15 min
Cook time: PT7.5M
Yield: 2 a 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: alho; azeite de oliva; queijo parmesão; nozes; folhas de manjericão frescas; pimenta-do-reino; sal

15 MinFácilAlmoço

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Para o Molho Pesto 🍃

1 dente de alho (pequeno) 🧄
120 ml de azeite de oliva 🫒
25 g de queijo parmesão (ralado) 🧀
6 bandas de nozes 🌰
1/2 xícara de folhas de manjericão frescas 🌿
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional) 🌶️
Pitada de sal 🧂

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Modo de Preparo

Modo de Preparo do Molho Pesto 🍃

Pique 1 dente de alho ao meio e retire o miolo. Coloque no liquidificador. 🧄
Adicione 120 ml de azeite de oliva. 🫒
Coloque 25 g de queijo parmesão ralado e bata até misturar bem. 🧀
Adicione 6 bandas de nozes e triture até que esteja bem picado, mas sem virar pasta. 🌰
Adicione 1/2 xícara de folhas de manjericão e triture. Pare e mexa com uma espátula se necessário. 🌿
Adicione uma pitada de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino a gosto e bata novamente. 🌶️🧂
Prove e ajuste o sal se necessário. Seu molho pesto está pronto! 🍃

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