Macarrão com Extrato de Tomate

Name: Macarrão com Extrato de Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: espaguete; água; sal; azeite; óleo; cebola; alho; extrato de tomate; queijo minas meia cura

30 MinFácilAlmoço

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Massa 🍝

300g de espaguete 🍝
2,5 litros de água 💧
1 colher de sopa de sal 🧂

Molho 🍅

6 colheres de sopa de azeite ou óleo 🌿
1 cebola média picadinha 🧅
2 dentes grandes de alho triturados 🧄
130g de extrato de tomate 🍅
1 colher de chá de sal 🧂

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Queijo minas meia cura ralado para finalizar 🧀

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Modo de Preparo

Preparo da Massa 🍝

Ferva 2,5 litros de água e adicione uma colher de sopa de sal. 🧂
Adicione 300g de espaguete à água fervente. 🍝
Cozinhe até ficar no ponto desejado, mexendo ocasionalmente. 🥄
Escorra e passe o macarrão em água fria para parar o cozimento. ❄️

Preparo do Molho 🍅

Aqueça 6 colheres de sopa de azeite ou óleo em uma panela. 🌿
Adicione 1 cebola média picadinha e 2 dentes de alho triturados. Frite até ficar dourado. 🧅🧄
Adicione 130g de extrato de tomate e 1 colher de chá de sal. 🍅🧂
Deixe o molho fritar um pouco até engrossar. 🍅

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Finalização 🍝

Misture o molho com o macarrão cozido até ficar bem incorporado. 🍝
Adicione queijo minas meia cura ralado por cima. 🧀
Sirva a macarronada e aprecie! 🍝

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