Gelatina de Pêssego

Preparo do Creme de Pêssego 🥄

1. Retire a calda da lata de pêssego e reserve 300ml. 🍑
2. No liquidificador, bata 300ml da calda com metade dos pêssegos até formar um purê. 🌀🍑
3. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido até dissolver. 🍮🥄
4. Adicione o creme de leite, o leite e o purê de pêssego na panela. 🍑🥛
5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 🥄🔥
6. Transfira o creme para uma travessa e deixe esfriar até formar uma crosta. 🍮🥣

Preparo da Gelatina 🍧

1. Dissolva o sachê de gelatina em 250ml de água fervente, mexa bem. 💧🔥
2. Adicione 250ml de água gelada e misture. ❄️💧
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3. Aguarde a gelatina esfriar enquanto corta o restante dos pêssegos em fatias finas. 🍑🔪

Montagem da Sobremesa 🍨

1. Espalhe as fatias de pêssego sobre o creme já frio. 🍑🍮
2. Despeje a gelatina aos poucos sobre o creme e os pêssegos. 🍧➕🍑
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. ❄️🍮
4. Sirva gelado e delicie-se. 🍽️🍨

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