Frango Ensopado na Panela de Pressão - Receita Rápida e Fácil

Preparação do Frango Ensopado🍲

1. Adicione 2 colheres de sopa de óleo ou azeite na panela de pressão.
2. Frite uma cebola grande cortada em cubinhos até que ela fique levemente dourada. 🧅
3. Adicione 3 dentes de alho amassados e frite ligeiramente. 🧄
4. Acrescente 1 pimentão grande e 1 tomate grande cortados em cubinhos. Mexa bem e deixe refogar por 1 minuto. 🫑🍅
5. Adicione 2 colheres de chá de colorau, 2 colheres de chá de páprica defumada, 1/3 colher de chá de cominho e 2 colheres de chá de sal. Misture bem. 🌶️🌾🧂
6. Adicione 1,6 kg de coxa e sobrecoxa de frango (sem pele, se preferir) e misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pelos temperos. 🍗
7. Adicione 3 colheres de sopa de coentro picado e 2 folhas de louro. Misture novamente.
8. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até pegar pressão. Após pegar pressão, cozinhe por 15 minutos. 🍃
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9. Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
10. Verifique o sal e ajuste se necessário. Sirva quente e aproveite!

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