Conserva de Pepino Pequeno

Name: Conserva de Pepino Pequeno
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 vidros de 500 ml
Cuisine: Brasileira
Ingredients: água; vinagre de álcool; açúcar; sal; mini pepinos; alho

30 MinFácilVeganas

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Ingredientes para a Calda 🥒

500 ml de água 💧
250 ml de vinagre de álcool (ou maçã, ou arroz) 🥤
2 colheres de sopa de açúcar 🍬
1 colher de sopa de sal 🧂

Ingredientes adicionais 🥒

1 kg de mini pepinos 🍏
Alho (opcional) 🧄

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Transforme mini pepinos em uma deliciosa conserva com apenas 5 ingredientes simples. Esta receita fácil e prática é perfeita para lanches e refeições rápidas.

Modo de Preparo

Preparo dos Pepinos 🥒

Lave bem os mini pepinos. 🧼
Remova as pontas dos pepinos. 🔪
Perfure com um palito para liberar o líquido leitoso. 💧

Preparo da Calda 🚰

Misture água, vinagre, açúcar e sal em uma panela. 🥄
Leve a mistura ao fogo e deixe ferver. 🔥

Montagem da Conserva 🥫

Esterilize dois vidros de 500 ml. 🧴
Coloque os pepinos e, se desejar, alho nos vidros. 🍏🧄
Despeje a calda fervente sobre os pepinos até cobri-los completamente. 🔥

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Feche bem com tampas esterilizadas.
Coloque os vidros em uma panela com água quente até a metade dos vidros e deixe ferver por 5 minutos. 🕔
Retire da panela, remova a pressão interna, e deixe esfriar de cabeça para baixo para criar um vácuo. 🔄

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