Como Fazer Carne de Panela

Preparo da Carne de Panela 🥩🍲

1. Em uma panela de pressão, adicione 3 colheres de sopa de azeite ou óleo e aqueça. 🌿💧
2. Refogue 1 cebola média picadinha até dourar. 🧅
3. Acrescente 3 dentes de alho amassados e mexa até fritar. 🧄
4. Adicione 1 kg de carne cortada em cubos e mexa um pouco. 🥩
5. Adicione 2 colheres de chá de páprica defumada, 2 colheres de chá rasa de colorau, 1/2 colher de chá de cominho e 3 colheres de chá rasas de sal. 🌶️🌿🧂
6. Acrescente 1 xícara de chá de molho de tomate e 1 xícara de chá de água. 🍝💧
7. Adicione 1 tomate médio cortado em cubinhos e 1 pimentão médio cortado em cubinhos. 🍅🫑
8. Tampe a panela de pressão e, quando pegar pressão, cozinhe por 20 a 25 minutos. 🕐💨
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Finalização 🍲🥔

1. Após terminar o tempo de cozimento, espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela. 🔓
2. Adicione coentro ou salsinha picada a gosto (usei 2 colheres de sopa). 🌿
3. Misture um pouco e acrescente 4 batatas medianas cortadas em pedaços. 🥔
4. Se desejar, adicione cenouras cortadas em pedaços. 🥕
5. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos. 🕑💨
6. Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela. 🔓

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