Como Fazer Brigadeiro de Colher
Ingredientes para o Brigadeiro de Colher🍫
Procurando como fazer brigadeiro de colher de maneira rápida e fácil? Esta receita prática se encaixa perfeitamente! Uma deliciosa sobremesa pronta em apenas 10 minutos usando apenas três ingredientes. Ideal para festas, lanches e momentos de desejo por doce.
Modo de Preparo
Modo de Preparo 🍳
- Em uma panela, adicione 1 colher de sopa de manteiga ou margarina. 🧈 O fogo deve estar desligado nesta etapa.
- Adicione 1 lata de leite condensado 🥫 e 3 colheres de sopa de achocolatado em pó 🍫. Misture bem.
- Agora, ligue o fogo baixo.
- Cozinhe a mistura, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Esse processo leva aproximadamente 7 minutos. 🍳
- Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e leve à geladeira por 10 minutos para firmar. 🧈❄️
- Sirva seu brigadeiro de colher em potinhos individuais ou diretamente do prato. Aproveite! 🍽🍫
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Dicas: Como Fazer Brigadeiro de Colher
- Fique atento ao ponto certo: Mexa constantemente em fogo baixo até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.
- Unte o prato: Passe um pouco de manteiga no prato onde irá esfriar o brigadeiro, para evitar que grude.
- Variar o sabor: Experimente adicionar outros ingredientes, como Nutella, chocolate branco ou coco ralado, para um toque especial.
- Use utensílios antiaderentes: Panela e colheres de silicone ajudam a evitar que a mistura grude e facilitam a limpeza.
- Ajuste a doçura: Para um brigadeiro menos doce, utilize cacau em pó ao invés de achocolatado.
Dúvidas sobre Como Fazer Brigadeiro de Colher
Quanto tempo leva para preparar o brigadeiro de colher?
O brigadeiro de colher é uma sobremesa rápida de fazer, levando cerca de 10 minutos para ficar pronta. O segredo está em mexer constantemente a mistura no fogo baixo para evitar que grude no fundo da panela.
Posso usar chocolate em pó no lugar de achocolatado no brigadeiro de colher?
Sim, você pode substituir o achocolatado por chocolate em pó para uma versão mais intensa do brigadeiro de colher. O chocolate em pó possui menos açúcar e mais cacau, proporcionando um sabor mais forte.
Como dar o ponto certo no brigadeiro de colher?
O ponto certo do brigadeiro de colher é quando ele está desgrudando do fundo da panela. Isso geralmente ocorre após cerca de 7 minutos de cozimento em fogo baixo, mexendo sempre para garantir que a mistura não queime.
É possível fazer brigadeiro de colher sem manteiga?
Embora a manteiga ajude a dar textura e mais sabor ao brigadeiro, é possível fazer a receita sem ela. A diferença será na cremosidade e consistência finais. Se optar por não usar manteiga, aumente a atenção ao mexer para evitar que o brigadeiro grude ou queime.
Como servir brigadeiro de colher em festas?
Para festas, você pode servir o brigadeiro de colher em pequenos copinhos ou potinhos decorativos. Eles são práticos e garantem que todos possam desfrutar dessa delícia de forma individual e higiênica.
Brigadeiro de colher tem validade?
Sim, o brigadeiro de colher tem validade. Ele pode ser conservado na geladeira por até uma semana. Para manter sua textura e sabor, armazene-o em um recipiente hermético.
Como ajustar a doçura do brigadeiro de colher?
Caso ache o brigadeiro de colher muito doce, você pode reduzir a quantidade de achocolatado ou utilizar chocolate em pó com menos açúcar. Outra forma é adicionar um pouco de creme de leite à receita, o que pode equilibrar a doçura e tornar o brigadeiro ainda mais cremoso.
Curiosidades: Como Fazer Brigadeiro de Colher
Qual é a origem do brigadeiro?
O brigadeiro, essa deliciosa sobremesa brasileira, nasceu por volta de 1945, durante a campanha eleitoral de Brigadeiro Eduardo Gomes à presidência do Brasil. As senhoras que apoiavam o candidato faziam a iguaria para arrecadar fundos para a campanha. O doce, inicialmente chamado de 'negrinho' no Rio Grande do Sul, tornou-se popular em outros estados como brigadeiro, em homenagem ao candidato.
Qual a diferença entre brigadeiro de colher e brigadeiro de enrolar?
Enquanto o brigadeiro de enrolar precisa ser mais consistente para formar bolinhas, o brigadeiro de colher tem uma consistência mais cremosa e é servido diretamente em potinhos. A receita básica é a mesma, mas o tempo de cozimento do brigadeiro de colher é menor.
Como variar o sabor do brigadeiro de colher?
Você pode inovar no brigadeiro de colher adicionando ingredientes como Nutella, chocolate branco, coco ralado ou até uma pitada de café solúvel. Cada variação traz um novo sabor ao já delicioso brigadeiro.
Brigadeiro de colher tem muitos calorias?
Uma porção de brigadeiro de colher tem aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes usados. Para uma versão mais leve, você pode substituir o leite condensado por uma versão light e usar cacau em pó no lugar do achocolatado.
Como conservar brigadeiro de colher?
O brigadeiro de colher pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético. Antes de consumir, você pode deixá-lo em temperatura ambiente por alguns minutos para voltar à textura cremosa.