Cocada Branca Tradicional Fácil

Name: Cocada Branca Tradicional Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: PT7.5M
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: água; açúcar; leite de coco; coco em flocos; leite condensado

15 MinFácilDoces

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Para a Cocada Cremosa 🥥

🥥 1/4 de xícara (chá) de água – 50 ml
🥥 1/2 xícara (chá) de açúcar – 90 gramas
🥥 1/4 de xícara (chá) de leite de coco – 50 ml
🥥 100g de coco em flocos
🥥 1/2 xícara (chá) de leite condensado – 150 gramas

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Modo de Preparo

Prepare a Calda: Em uma panela, misture 1/4 de xícara de água, 1/2 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de leite de coco. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente. 🥥💧
Ferva a Mistura: Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver até que a calda engrosse. Teste o ponto de fio para garantir que está no ponto certo. 🔥
Adicione os Ingredientes: Incorpore 100g de coco em flocos e 1/2 xícara de leite condensado à calda. Misture bem para combinar todos os ingredientes. 🥥🥖
Cozinhe a Mistura: Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, mexendo constantemente, até que a mistura fique homogênea e levemente dourada. 🍛
Modele as Cocadas: Desligue o fogo e, enquanto a mistura ainda estiver quente, modele as cocadas usando uma colher. Coloque-as em uma assadeira untada com óleo. 🍴
Deixe Secar: Deixe as cocadas em temperatura ambiente por 1-2 horas para que fiquem sequinhas por fora. 🕒

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