Canjica Branca Tradicional - Receita Fácil

Name: Canjica Branca Tradicional - Receita Fácil
Prep time: 70 min
Cook time: 35 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: canjica branca; água; pau de canela; açúcar; leite

70 MinFácilDoces

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Para a Canjica Branca 🌽

1 pacote de canjica branca (500g) 🌽
2 litros e meio de água 💧
Pau de canela a gosto 🌿
2 xícaras de açúcar (480g) 🍬
1 litro de leite 🥛

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Modo de Preparo

Preparo da Canjica 🌽

Deixe a canjica de molho em 2 litros de água por cerca de 12 horas. 🌽💧
Escorra a canjica e coloque na panela de pressão com 2 litros e meio de água. 🥄
Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. 🔥⏲️
Desligue o fogo, tire a pressão e verifique se a canjica está macia. 🥄

Finalização 🌿

Adicione o pau de canela e o açúcar na panela. 🌿🍬
Acrescente 1 litro de leite e mexa bem. 🥛
Leve de volta ao fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até engrossar. 🔥⏲️
Sirva quente ou gelada, conforme sua preferência. 🍽️

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Opcional: polvilhe canela em pó na hora de servir. 🌿

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