Caldo de Aipim Com Calabresa
FácilCaldos
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Para o Caldo de Aipim🍴
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Quer uma receita deliciosa e prática? Experimente nosso Caldo de Aipim Com Calabresa, ideal para dias frios! Esta receita fácil e rápida utiliza ingredientes simples e garante um sabor irresistível. Não perca!
Modo de Preparo
Preparo do Bacon e Calabresa 🔥
- Adicione um fio de óleo a uma panela e frite o bacon até dourar, liberando sua gordura.
- Acrescente a calabresa picada e frite até dourar.
- Retire o excesso de gordura da panela.
Preparo do Refogado Base 🌶️
- Adicione a cebola picada na panela com o bacon e calabresa e refogue até murchar.
- Adicione o alho picado e continue refogando por mais 2 minutos.
Preparo do Caldo 🥣
- No liquidificador, bata a mandioca cozida com 700ml do caldo do cozimento até obter um creme liso.
- Despeje o creme na panela com o refogado.
- Adicione 300ml de água e misture bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e açafrão. Misture novamente.
- Cozinhe em fogo médio até ferver. Prove e ajuste o sal, se necessário.
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Finalização 🌿
- Desligue o fogo e adicione coentro ou cheiro verde a gosto.
- Misture bem e sirva quente. Bom apetite!
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