Bolinho de Mandioca Frito Saboroso

Name: Bolinho de Mandioca Frito Saboroso
Prep time: 45 min
Cook time: PT22.5M
Yield: 20 a 25 bolinhos
Cuisine: Brasileira
Ingredients: mandioca; sal; pimenta do reino; salsinha; cebolinha; farinha de trigo; muçarela; carne seca; óleo

45 MinFácilSalgados

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Para o Bolinho de Mandioca

1 kg de mandioca cozida e amassada 🥔
Sal a gosto 🧂
Pimenta do reino a gosto 🌶
Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto 🌿
Farinha de trigo se necessário 🌾
Recheio a gosto: sugerimos cubos de muçarela 🧀 ou carne seca 💪
Óleo para fritar 💧

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Modo de Preparo

Preparação da Massa do bolinho de aipim

Cozinhe 1 kg de mandioca até ficar bem macia. Escorra toda a água. 🥔
Em um prato, amasse os pedaços de mandioca com um garfo até obter uma massa homogênea. Retire todos os fiapos do miolo. 🍴
Tempere a massa com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto. 🌿🧂🌶
Com a massa temperada, forme bolinhas. Se a massa estiver grudando demais, adicione farinha de trigo aos poucos. 🌾
Recheie cada bolinho com cubos de muçarela ou carne seca. 🧀💪
Modele os bolinhos, fechando bem o recheio dentro da massa. 🥣
Aqueça o óleo em uma panela funda. 💧
Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados. 🔥

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Escorra em papel toalha e sirva quente. 🍽

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