Biscoito de Arroz Como Fazer - Crocante e Saudável

Name: Biscoito de Arroz Como Fazer - Crocante e Saudável
Prep time: 45 min
Cook time: PT22.5M
Yield: 15 biscoitos
Cuisine: Brasileira
Ingredients: sementes de chia; água; arroz cozido; azeite de oliva; queijo parmesão; polvilho azedo; sal; orégano

45 MinMédioLanches

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Para o Biscoito de Arroz Sem Glúten 🍘

2 colheres de sopa de sementes de chia (20g) 🌱
1/3 de xícara de água (80 mL) 💧
1 xícara e 1/3 de arroz cozido (187g) 🍚
1 colher de sopa de azeite de oliva (13 mL) 🫒
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (50g) 🧀
2 colheres de sopa de polvilho azedo (20g) 🌾
Sal a gosto 🧂
Orégano a gosto 🌿

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Modo de Preparo

Preparo da Massa 🍚

Em uma tigela, adicione 2 colheres de sopa de sementes de chia e 1/3 de xícara de água. Mexa bem e deixe descansar por 20 a 25 minutos até formar uma gelatina. 🌱💧
Após a chia hidratar, adicione à tigela 1 xícara e 1/3 de arroz cozido, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de polvilho azedo, sal e orégano a gosto. 🍚🫒🧀🌾🧂🌿
Misture bem até formar uma massa consistente. 🍘

Modelagem dos Biscoitos de Arroz🍪

Forre uma assadeira com papel manteiga ou alumínio. 📄
Utilize um aro de 6 cm de diâmetro, coloque uma colher de sopa da massa dentro do aro e pressione até nivelar. 🔄
Repita o processo para toda a massa. 🍘

Assar os Biscoitos 🍪

Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. 🔥
Leve os biscoitos ao forno por 30 a 35 minutos ou até que estejam dourados e crocantes. ⏰

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Retire do forno e deixe esfriar antes de consumir. 🍪

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