Asinha de Frango na Airfryer
Ingredientes para a Asinha de Frango 🍗
Aprenda a fazer uma deliciosa asinha de frango na Airfryer! Receita fácil e rápida, ideal para lanches ou refeições! Use apenas 12 ingredientes e surpreenda-se!
Modo de Preparo
Preparo da Asinha de Frango 🍲
- Tempere as asinhas com orégano, páprica doce, tempero baiano, chimichurri, cúrcuma, pimenta calabresa, pimenta do reino, suco de limão, sal, maionese e mostarda. Misture bem para que todos os temperos sejam incorporados. 🍗🍋
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que as asinhas absorvam bem os sabores. 🧊⏰
Preparo na Airfryer 🍳
- Pré-aqueça a Airfryer a 180 graus Celsius. 🔥
- Coloque as asinhas na cesta da Airfryer, espalhando-as para que fiquem em uma única camada e não sobrepostas. 🍗
- Asse por 15 minutos a 180 graus Celsius, vire as asinhas e asse por mais 15 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. ⏰
- Retire-as da Airfryer e sirva imediatamente, acompanhadas de limão ou do molho de sua preferência. 🍋
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Dicas: Asinha de Frango na Airfryer
- Marinada bem absorvida: Deixe as asinhas marinarem por pelo menos 30 minutos na geladeira para absorverem bem os temperos. Marinada mais longa aumenta o sabor.
- Não sobrecarregue a Airfryer: Coloque as asinhas em uma única camada para garantir um cozimento uniforme e crocância. Se necessário, cozinhe em lotes.
- Mexa a cesta: Para garantir um cozimento uniforme, mexa a cesta da Airfryer na metade do tempo de cozimento, virando as asinhas.
- Use papel manteiga perfurado: Para facilitar a limpeza, use papel manteiga perfurado no fundo da cesta. Isso evitará que os temperos grudem e facilitará a remoção das asinhas.
- Sirva com molhos: Acompanhe com molhos como barbecue, maionese temperada ou molho de alho para incrementar ainda mais o sabor.
- Adicionar mais crocância: Para asinhas extra crocantes, aumente a temperatura para 200 graus Celsius nos últimos 5 minutos de cozimento.
Dúvidas sobre Asinha de Frango na Airfryer
Preciso pré-aquecer a Airfryer antes de usar?
Sim, é recomendado pré-aquecer a Airfryer por alguns minutos antes de usar. Isso garante que a temperatura interna esteja adequada, proporcionando um cozimento mais uniforme e crocante desde o início. No caso das asinhas de frango, pré-aquecer a 180 graus Celsius é ideal.
Qual a quantidade ideal de asinhas para cozinhar na Airfryer de uma vez?
A quantidade ideal depende do tamanho da sua Airfryer. Para um modelo padrão, cerca de 1 kg de asinhas é o máximo, permitindo que elas fiquem em uma única camada e não sobrepostas. Isso garante que todas as asinhas fiquem bem cozidas e crocantes.
Como posso saber se as asinhas estão cozidas por dentro?
Além de verificar a crocância e a cor dourada por fora, a melhor maneira é usar um termômetro de carne. A temperatura interna das asinhas deve atingir 75 graus Celsius para garantir que estão completamente cozidas. Se não tiver um termômetro, corte uma das asinhas e verifique se o suco que sai é claro, indicando que está bem cozida.
Posso usar asinhas congeladas na Airfryer?
Sim, você pode usar asinhas congeladas, mas será necessário aumentar o tempo de cozimento. Deixe as asinhas marinarem nos temperos enquanto ainda estão parcialmente descongeladas para absorver melhor o sabor. Geralmente, o tempo de cozimento total pode aumentar em cerca de 10 a 15 minutos.
Pode-se usar a Airfryer para outros tipos de carne?
Sim, a Airfryer é bastante versátil. Além de asinhas de frango, você pode preparar coxas de frango, filés de peixe, bifes e até mesmo carnes marinadas. A chave é ajustar o tempo de cozimento e a temperatura conforme o tipo e o tamanho da carne.
Quanto tempo as asinhas devem marinar?
O tempo ideal para marinada é de pelo menos 30 minutos. Isso permite que os temperos penetrem bem na carne, resultando em um sabor mais intenso. Se tiver mais tempo, deixar marinando por algumas horas ou até mesmo durante a noite pode melhorar ainda mais o sabor.
Quais os benefícios de usar a Airfryer?
A principal vantagem é a redução significativa no uso de óleo, tornand As asinhas de frango na Airfryer são uma opção mais saudável em comparação às fritas em óleo profundo. Ela também oferece cozimento mais rápido, menos sujeira e facilidade de uso, agregando conveniência e praticidade à preparação de diversas receitas. Outras vantagens incluem a crocância dos alimentos e a preservação dos nutrientes, tudo isso em um aparelho compacto e eficiente.
Curiosidades: Asinha de Frango na Airfryer
Como surgiu a Airfryer?
A Airfryer foi lançada pela primeira vez em 2010 pela Philips. O conceito por trás do produto é utilizar ar quente para fritar os alimentos de maneira mais saudável, sem a necessidade de submergir os alimentos no óleo.
Qual a diferença entre uma Airfryer e um forno convencional?
A principal diferença é a velocidade e a uniformidade do cozimento. Enquanto a Airfryer utiliza ar quente circulante rapidamente, o forno convencional pode demorar mais e nem sempre proporciona uma crocância uniforme. A Airfryer também tende a ser mais eficiente em termos de energia.
A páprica pode afetar o sabor do frango?
A páprica, especialmente a doce, confere ao frango um sabor levemente defumado e adocicado. Ela realça o sabor sem sobrecarregar o paladar, tornando-se um tempero popular em muitas receitas de frango.
Pode-se usar outros temperos na receita?
Sim, a receita é bastante versátil. Pode-se experimentar com diferentes temperos como alho em pó, cebola em pó ou mesmo um toque de mel para uma variação mais doce e caramelizada. Explore e ajuste conforme o seu gosto.
O que é chimichurri?
Chimichurri é um molho de ervas originário da Argentina, usado frequentemente como condimento para carnes. A mistura inclui salsa, alho, orégano, vinagre e óleo, variando em receita, mas sempre cheia de sabor. Na nossa receita, ele adiciona uma nota herbácea e fresca.