Arroz Biro Biro Como Fazer

Preparo dos Ovos 🍳

1. Tempere 2 ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Bata e reserve. 🧂🥚🌶️

Preparo do Bacon 🥓

1. Em uma frigideira em fogo médio, frite 250g de bacon cortado em cubinhos pequenos até dourar. Retire e reserve em um prato com papel toalha.
2. Reserve um pouco do bacon para decorar.

Preparo dos Ovos Mexidos 🍳

1. Na mesma frigideira, retire o excesso de gordura e cozinhe os ovos mexidos temperados. Reserve.

Refogado 🥘

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue meia cebola picadinha. 🧅
2. Acrescente um dente de alho amassado e refogue por mais um minuto. 🧄
3. Adicione meia xícara de ervilha fresca cozida e misture bem. 🌿

Montagem do Arroz Biro-Biro 🍚

1. Adicione os ovos mexidos e o bacon refogado ao refogado. 🥚🥓
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2. Incorpore 2 xícaras de arroz já cozido, misturando bem. 🍚
3. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. 🧂🌶️
4. Transfira o arroz para um refratário e espalhe uniformemente.
5. Decore com batata palha e cebolinha a gosto. 🥔🌿

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